Tous les mois, je vous proposerai une idée de recette réalisée avec la confiture mise à l’honneur par Saint Dalfour. Ce mois-ci se sont les poires. J’adore les poires et depuis quelques jours, j’ai envie d’un amour caché. L’amour caché est un gâteau antillais qui a la particularité de superposer deux confitures entre une pâte brisée et une pâte à gâteau. C’est une douceur sucrée et friable. C’est toujours un plaisir pour moi d’en faire. Il est souvent composé...